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教授
王凤寰

职称:教授

学历学位:博士

Email:wangfenghuan@th.btbu.edu.cn

职务:副院长

社会兼职:《中国酿造》编委、中国化工学会生物化工专业委员会委员、中国富硒联盟专家委员

个人简历

教育经历:
2001年毕业于北京化工大学大学化学工程学院,获学士学位
2007年毕业于北京化工大学大学生命科学与技术学院,获博士学位
工作经历:
2008年1月—2010年6月 北京化工大学材料科学与工程学院 博士后
2010年6月—2012年10月 北京工商大学食品学院讲师
2012年10月—2019年4月 北京工商大学食品学院副教授
2019年4月—2020年12月 北京工商大学轻工科学技术学院副教授
2021年1月至今 北京工商大学轻工科学技术学院教授

研究方向

微生物酶学、合成生物学、基因工程及代谢工程、生物基化学品

教学工作

本科生:生物化学、酶工程、生物反应工程、发酵工程原理与技术
研究生:酶工程应用、工业生物炼制

科研项目

国家重点研发计划课题(2017YFB0308905):高效肽表面活性剂分子理性设计及定向制备技术。
北京市青年英才计划(YETP1450): 耐酸耐高温α-淀粉酶基因的分子改造及生产菌株的构建。
国家科技计划项目子课题(2011BAC00B06-8):酱油发酵过程酶学分析
国家自然科学基金(20906003):新的基于代谢途径重构技术产丙烯酸工程菌的构建及代谢调控
企业委托横向课题:产地衣菌素的地衣芽胞杆菌及其生产工艺开发。

学术论文

发表的代表性论文(限10篇):
1. Zhang, Peng†; Wang, Fenghuan†; Wang, Yuxuan; Li, Shuangyang; Wen, Sai.* Self-Assembling Behavior of pH-Responsive Peptide A6K without End-Capping. MOLECULES, 2020, 25(9): 2017.
2. Ullah Asad; Sun,Bo; Wang, Fenghuan*; Yin, Xian; Xu, Baocai; Ali, Nawazish; Mirani, Zulfiqar Ali; Mehmood, Arshad; Naveed, Muhammad. Isolation of selenium-resistant bacteria and advancement under enrichment conditions for selected probiotic Bacillus subtilis (BSN313). JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, 2020, 44(6): e13227.
3. Ali, Nawazish; Wang, Fenghuan*; Xu, Baocai; Safdar, Bushra; Ullah, Asad; Naveed, Muhammad; Wang, Ce; Rashid, Muhammad Tayyab. Production and Application of Biosurfactant Produced by Bacillus licheniformis Ali5 in Enhanced Oil Recovery and Motor Oil Removal from Contaminated Sand. MOLECULES, 2019, 24(24):4448.
4. Sai Wen, Dongmei Yao, Xiaoyu Liu, and Fenghuan Wang*. A Novel Fluorescence Resonance Energy Transfer-Based HighThroughput Screening Method for Generation of Lysozyme with Improved Antimicrobial Activity against Escherichia coli Strains, 2019, 67, 12584−12589
5. Sai Wen, Tong-xin Mao, Dong-mei Yao, Tian Li, and Feng-huan Wang*. Yeast Surface Display of Antheraea pernyi Lysozyme Revealed α-Helical Antibacterial Peptides in Its N-Terminal Domain. Journal of Agricaltural and Food Chemistry, 2018, 66(34): 9138-9146.
6. 孙博,邵蕾娜,殷娴,王凤寰,张雨.常压室温等离子体诱变选育富硒纳豆芽孢杆菌[J]. 食品科学技术学报, 2020, 38(01): 60-66.
7. 何天盈, 殷娴, 孙博, 张鹏, 廖永红, 王凤寰. 抑菌型表面活性剂抑菌机理及应用[J].日用化学工业, 2018, 48(07): 408-414.
8. 王凤寰,韩煦,孙博,赵飞函,温赛,杜鉴,廖永红.一种来源于酒曲地衣芽孢杆菌溶菌酶基因在毕赤酵母中的诱导表达及活性分析[J].生物加工过程,2018, 16(01): 82-88.
9. 李兆坤,王凤寰,陈彬,蒋思萍,徐爱国.青藏高原珍稀大型真菌亚东木耳菌丝发酵条件研究[J].食品科学技术学报,2017,35(02):51-57.
10. 于云娟,李兆坤,刘妍,续丹丹,王凤寰.新型复合诱变法筛选高产1,3-丙二醇菌株[J].工业微生物, 2016, 46(01): 47-52.
获得的授权专利:
中国发明专利:一种LCD-PCT基因串联重组表达载体及其应用。ZL201310374085.5

奖励及其他

2015中华农业科技进步一等奖,食品添加剂绿色生产技术研究创新团队,排名20.

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