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学术讲座

冠突散囊菌及工业化应用

          北京工商大学举办学术讲座申请表

主讲人

姓名

刘翔

性别

年龄

57

学术研

究领域

冠突散囊菌(金花菌)工业化应用研究

学历

博士

职称

正高级工程师

专家联系方式


工作单位

陕西北极宫生物科技集团有限公司

讲座题目

冠突散囊菌及工业化应用

内容

简介

冠突散囊菌在传统食品中的应用历史。

冠突散囊菌的生长机理、代谢产物、营养价值。

冠突散囊菌在工业化发酵中的应用与研究。

讲座

意义

目前国内对冠突散囊菌的基础研究较多,但工业化应用研究较少;农科类院校尤其是茶学专业研究人员的研究较多,但食品微生物发酵、微生物制药学,发酵工艺、设备等领域及专业研究较少。

故,讲座的意义在于:推荐一个新的产业领域“金花菌产业”。

面向对象

生物化工,生物制药,食品化工等专业学生和研究人员。

讲座地点

教一楼304

讲座时间

20211220日 上午9

主讲人简介:

刘翔:1963 年生于陕西泾阳县。民革党员,教授级高级工程师。

学历:1987年,于四川大学化工学院(原成都科技大学化工系)获化工设备学士学位;1993年获生物化工在职硕士学位;1997 年获生物制药在职博士学位。

曾任:部级设计研究院高级工程师;美国 DOW 化学公司中国区 PS 项目专业工程师、施工经理;北美生物能源技术工程(香港)公司中国区总代表。

现任:陕西茯科贝尔生物工程研究所所长;中国微生物学会酿造分会会员。

兼任:西北大学茶叶研究所微生物研究实验室研究员;印尼万隆大学研究生院客座教授;陕西科技大学特聘硕士学位研究生企业家导师;四川大学化工学院生物能源与生物制药工程专业,特聘硕士研究生企业家导师,北京工商大学轻工科学技术学院特聘工程硕士实践导师;西安交通大学生物医学工程硕士专业客座教授。


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